Поливитаминные растения
1. Облепиха. Плоды в любом виде.
2. Шиповник. Плоды (свежие и сухие, молотые) в любом виде. Чай: 1 столовую ложку сухих измельченных плодов на 2 стакана кипятка, кипятить 10 мин, настаивать 2-3 ч; по 1/4-1/2 стаи 3-4 раза в день
3. Смородина черная. Плоды (свежие и сухие) в любом виде. Листья: 3-5 г сухих листьев на 1 стакан кипятка, запаривать 11 мин, процедить; по 1/2-1 стакану 2-3 раза в день как чай.
4. Первоцвет. Свежая трава в салатах, супах, окрошке. Настой: 10 г сухой травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15-20 мин; ш> 1/4 стакана 3-4 раза в день.
5. Пыльца растений: до 10-20 г на 2 приема до еды в поркой половине дня.
6. Земляника. Листья и плоды: 20 г сухого измельченного на 1 стакан кипятка, кипятить 5-10 мин, настаивать 2 ч; по 1 ловой ложке 3 раза в день. Свежие плоды в любом виде.
7. Лук разных видов (черемша) в любом виде.
8. Калина. Плоды в любом виде.
9. Клюква. Ягоды в любом виде.
10. Черника. Ягоды в любом виде.
11. Голубика. Ягоды в любом виде.
12. Княженика. Ягоды в любом виде.
13. Морошка. Ягоды в любом виде.
14. Рябина. Плоды в любом виде.
15. Щавель. В любом виде, в том числе и сушеный.
16. Медуница лекарственная. В салатах, супах. Настой травы. 10 г сухого сырья на 200 мл кипятка, запаривать 20 мин; по 1
столовой ложке 3-4 раза в день.
17. Ревень. Черешки и листовые пластинки в любом виде.
18. Одуванчик. Корни и трава: 6 г сухого измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 10 мин, настаивать 30 мин; по 1 сто¬ловой ложке 3 раза в день до еды. Молодые побеги - в салатах (обдав предварительно кипятком).
19. Крапива двудомная (и другие виды): 7 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, запаривать 15-20 мин; по 1 столовой ложке 3 раза в день. Молодые побеги и листья в салатах (обдать кипятком), супах, окрошке.
20. Спорыш (горец птичий). Трава: 20 г сухой измельченной травы на 1 стакан кипятка, запаривать 10-15 мин; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
21. Картофель, капуста, морковь, помидоры, репа огородная -в любом виде, включая свежий сок.
Пояснения. Поливитаминные растения используются в основном в качестве общеукрепляющих средств при многих заболеваниях, скры¬тых гиповитаминозах (в зимнее и ранее весеннее время, особенно у беременных, кормящих матерей, детей, пожилых и старых людей), при усиленной физической и умственной нагрузке, в экстремальных ситуациях. Наиболее богаты витаминами растения под № 1-5. Сле¬дует отметить, что естественные витамины, содержащиеся в расте¬ниях, обычно более эффективны, чем синтетические (даже комллексные типа «Ревит», «Ундевит» и т.п.), поскольку чаще всего находятся в них в оптимальных соотношениях, близких к потребностям человеческого организма, к тому же в комплексе с микроэлементами, аминокислотами и другими биологически активными веществами. Феномен взаимного усиления физиологического действия этих компонентов научно установлен.
